Лето — горячая пора для всех рестораторов, которые планируют запустить новое заведение осенью. При открытии общественного заведения, инвестор обычно сталкивается с массой проблем, которые необходимо решить. В связи с этим DesignMe не стоит в стороне от актуальной темы, а потому предлагаем вместе погрузиться  в специфику данного вопроса.

Как правило, кафе и рестораны есть смысл отделять друг от друга и рассматривать по отдельности. Связано это хотя бы с тем, что если в ресторанах важную роль играет не только дизайн, а и вкус еды, то в кафе люди идут прежде всего за атмосферой, возможностью посидеть  в приятном месте. Как вы понимаете, здесь роль дизайна вашего интерьера играет чуть ли не ключевую роль. Ну только если, вы не решились в целях оптимизации заменить арабику на робусту. Тогда и дизайн может не помочь.

Так как сам принцип кафе более предсказуем по своему формату от ресторанов, то выбор стиля тут будет иметь решающее значение. Прежде всего, важно определиться на какого клиента вы ориентируетесь. Речь идет не только о платежеспособности, но и возрасте. От этого и стоит отталкиваться при выборе стиля интерьера. Также важным моментом будет и месторасположение.

Важно понимать, что в кафе, в отличие от ресторана, интерьерные излишества не работают. Здесь не будет уместна разбивка на зоны, важно добиться единой цельной композиции, в одном стиле. В этом смысле кафе более консервативная локация, чем бары и рестораны.

Работа дизайнера должна быть направлена на создание комфорта. Комфорта не только для клиента, а и для персонала, потому важно проработать эргономику помещения, чтобы получить максимум от количества посадочных мест, не стесняя при этом посетителя и обслуживающий персонал. Многие заказчики забывают об этом и стараются наставить столиков по максимуму, в результате чего  получают лишь обратный эффект.

Также не стоит перегружать помещение деталями декора. Многие неопытные дизайнеры или заказчики, которые решили  делать декорирование самостоятельно, сильно буквально понимают этот процесс и стараются уместить все то, что подсмотрели в интернете или у конкурентов.  На самом деле тут важно не перестараться и не превратить интерьер в нечто безвкусное.

Конечно, при разработке любого заведения важно пользоваться услугами профессионалов. DesignMe имеет достаточный опыт для того, чтобы оставить довольными вас и ваших будущих посетителей.  Будем рады помочь.